En pays d'Uzerche

Le traiteur
éthique

En quelques mots

Umami ?

Umami, c'est la 5ème saveur conceptualisée par les japonais, le goût savoureux, discret mais bien présent, qui mature doucement et qu'on garde longtemps en bouche, qui fait saliver.

C’est un traiteur sur-mesure ancré sur le territoire où je vis, le Pays d’Uzerche. Les produits sont les rois de l’assiette, locaux, frais, achetés en circuit court. Mes propositions culinaires évoluent au fil des saisons et de vos envies.

Des produits locaux, frais, de saison

Les produits sont d’ici, achetés auprès des producteurs, pour plus de fraicheur…

pour tous les mangeurs

Le respect des mangeurs atypiques

Végétarien, végétalien, sans gluten et/ou lactose, allergique, diabétique, bienvenu.e.s !

zéro déchet

Moins de déchets
et de gaspillage

Le meilleur déchet est celui qu’on ne produit pas ! Compostage, tri, peu ou pas d’emballages…

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